На сегодняшний день владельцы небольших квартир зачастую стремятся избавиться от неудобных кухонь и планируют совмещение двух смежных помещений, превращая их в единое пространство. При этом желательно визуально разделить пространство на рабочую зону и столовую, которая заменяет фактически ещё и гостиную. Неправильное применение принципов зонирования или же отсутствие зонирования вовсе может привести к тому, что вам захочется в скором времени вновь соорудить стены, чтобы избавиться от неприятного запаха в гостиной и не любоваться из неё кухонной утварью.
Совмещаем и разделяем
Согласитесь, не всегда удобно усадить всех гостей за обеденным столом на кухне, даже если она не маленькая, ведь это практически полностью рабочая зона хозяйки, предназначенная исключительно для приготовления пищи.
Если домочадцы ещё как-то умещаются здесь, чтобы пообедать, то гостей всё-таки удобнее разместить в комнате побольше. Тогда получается, что хозяйка остаётся в кухне, а гости изолированы отдельным помещением. Так и принимается радикальное решение о сносе стен, то есть, сначала мы убираем капитальные перегородки, а потом разделяем большое пространство на зоны визуально с помощью дизайнерских приёмов, при этом у нас получается кухня-гостиная. Тогда хозяйка сможет колдовать над кулинарными рецептами, не оставляя без внимания своих гостей.
Необходимо обязательно учесть все подводные камни такого объединения кухни с гостиной. Рассмотрим некоторые из них.
Свежий воздух
Серьёзной проблемой при объединении кухни и гостиной может стать запах приготовляемой пищи, а также дым от пригоревшей еды. Чтобы минимизировать возникающие неприятные ощущения, необходимо иметь в рабочей зоне мощную и желательно бесшумную вытяжку. Это тот случай, когда на вытяжке не стоит экономить и нужно максимально внимательно отнестись к её выбору. Важно, чтобы вытяжка имела режим вентиляции, тогда запах гари и дыма будет выбрасываться на улицу через общий вентиляционный канал. Менее эффективен в этой ситуации будет режим рециркуляции.
Прячем бытовую технику
Чтобы отдельно стоящий огромный холодильник не стал центром вашей кухни-гостиной и не привлекал все внимание на себя, его стоит встроить в кухонный гарнитур. Сейчас есть возможность купить холодильную и морозильную камеры отдельно, избавившись при этом от необходимости установки громоздких пеналов в рабочей зоне. Но если холодильник уже имеется, то его можно спрятать за специально устроенными перегородками, разделяющими пространство рабочей зоны от зоны столовой-гостиной. Также можно поступить и с газовой плитой.
Для мелкой бытовой техники стоит предусмотреть место в кухонных шкафах заранее, чтобы не оставлять на столе мясорубку, миксер, соковыжималку, блендер и т. д. Все это создаст хаос в рабочей зоне кухни и испортит вид со стороны гостиной. Отказываться от телевизора в объединённых кухнях-гостиных не стоит. Он удачно дополнит интерьер и придаст ей больше функциональности, тогда кухня-гостиная станет ещё и зоной отдыха.
Привыкаем к порядку
Конечно, сохранить девственную чистоту и порядок на только что смонтированной кухне надолго не удастся даже самой аккуратной и чистоплотной хозяйке. Она может задействовать неимоверное количество кухонной утвари, которая не всегда кладётся или вешается на место, грязная посуда также не сразу моется и убирается в шкаф, а ведь даже незначительный беспорядок в зоне кухни будет заметен в зоне гостиной. Поэтому лучше, если открытых полочек не будет совсем, а на рейлинги можно повесить только самое необходимое, чтобы не создавать излишнюю захламлённость. Более подходящим стилем для объединённых кухонь представляется стиль прованс, вполне допускающий небольшой беспорядок.
Зонирование помещения
Разграничить зоны кухни и гостиной помогут различные архитектурные композиции из гипсокартона, а также разноуровневый пол или потолок. Кроме того, разделить визуально пространство можно при помощи комбинированного напольного покрытия. Остаётся популярным зонирование мебелью, например, большой обеденный стол может играть роль разделителя пространства. Барная стойка сейчас наиболее популярна среди способов зонирования кухни. Менее распространён способ зонирования шторами из бус, но он также успешно может применяться в комбинированном зонировании помещения.
Создаём уют
Для создания гармоничного интерьера совмещённой кухни-гостиной необходимо, чтобы обе эти зоны были выдержаны в одной цветовой гамме, а не противоречили друг другу. Хорошо, если мебель и текстиль в кухне, столовой и гостиной будут одинаковыми, например, обивка стульев сочетается со шторами. Для того, чтобы кухонный фартук не бросался в глаза в зоне гостиной, его можно сделать с помощью стеновой панели, в тон столешнице. А если акцентировать внимание на кухонном фартуке, лучше применить яркие акриловые панели или использовать керамику.
Специалисты советуют по возможности использовать обеденные столы со стеклянной столешницей, чтобы минимизировать его влияние на интерьер. Вместо скатерти лучше использовать обычные подставки под горячее. Итак, создание эргономичного многофункционального интерьера кухни-гостиной уже не кажется такой сложной проблемой, осталось лишь согласовать своё планировочное решение в муниципальных органах и вперёд, к воплощению своей мечты.
